Vegetariánská "dršťková"

500 g hlívy ústřičné, 50 g másla, česnek, 1 pl mouky, 1 pl rostlinného tuku, pepř, majoránka, paprika, sůl.

Hlívu nakrájíme na nudličky a podusíme na části tuku. Poté ji přendáme do hrnce s vařící osolenou vodou, přidáme česnek utřený se solí a pepřem, zahustíme jíškou, připravenou ze zbytku tuku a mouky. Hotovou polévku okořeníme majoránkou a paprikou zpěněnou na tuku. Podle potřeby přisolíme.